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Nos 12 miels de crus, pollens et propolis bio, sont une ode aux terroirs de Gascogne, sélectionnés avec la ferveur de producteurs amoureux de leurs abeilles, de leurs produits et de la Nature. Dégustez et ressentez les vertiges des montagnes des Pyrénées, les parfums des fleurs de Gironde et des résines des Landes.
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Miels biologiques produits par nos ruches - origine Aquitaine / Occitanie
MIEL BIO D'ACACIA DE GIRONDE
(en stock)
Le miel bio d'acacia de la vallée de la Garonne en Gironde a une saveur très douce. Son parfum est délicat et floral, rappelant celui de la fleur, avec parfois un accent de vanille...
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MIEL BIO DE BOURDAINE DES LANDES DE GASCOGNE
(indisponible)
Le miel bio de bourdaine des Landes de Gascogne est plutôt foncé à la récolte et devient brun roussâtre au terme d’une cristallisation très lente. Son goût est fruité, boisé et épicé...
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MIEL BIO DE TILLEUL DES PYRÉNÉES
(en stock)
Le miel de tilleul de la vallée de Gavarnie offre des arômes mentholés et fleuris et sa saveur est puissante, avec une expression particulièrement prononcée de ce terroir pyrénéen.
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MIEL BIO DE RHODODENDRON DES PYRÉNÉES
(en stock)
Ce miel de rhododendron de haute montagne des Pyrénées est délicieusement léger et doux. Très clair, devenant même presque blanc quand il se solidifie, il est légèrement aromatique, avec des notes boisées, délicatement fruité, aux subtils arômes de rose.
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MIEL BIO DE CHÂTAIGNIER DU PÉRIGORD NOIR
(en stock)
Le miel bio de châtaignier de Gironde dégage une odeur forte boisée, tannique et de café, que l’on retrouve dans l’arôme, intense et persistant, avec une pointe d’amertume caractéristique.
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MIEL BIO DE BRUYÈRE CENDRÉE DES LANDES DE GASCOGNE
(en stock)
Le miel bio de bruyère des Landes de Gascogne à un goût intense, fleuri, boisé et caramélisé, accompagné de notes de pâte d'amandes et légèrement acidulées.
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MIEL BIO DE BRUYÈRE CALLUNE DES PYRÉNÉES
(en stock)
Le miel bio de callune de montagne est de consistance gélatineuse. Son parfum puissant sécrète des saveurs intensément fruitées qui envahissent le palais.
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MIEL BIO DE BRUYÈRE CALLUNE DES LANDES DE GASCOGNE
(indisponible)
Le miel bio de callune des Landes a une consistance gélatineuse spécifique. Il est astringent et puissant, il a un arôme fleuri, animal et caramélisé.
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MIELLAT BIO DE FORÊT DU PÉRIGORD NOIR
(en stock)
Le miel de miellat bio de forêt du Périgord a un goût est puissant et persistant, aux arômes balsamiques et fruitées (fruits cuits), aux notes évoquant la figue et la réglisse.
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MIEL BIO DE TOUTES FLEURS DE PRINTEMPS DE GIRONDE
(indisponible)
Ce miel bio toutes fleurs propose un subtil assemblage de différentes essences printanières locales, et notamment d'aubépines, de fruitiers sauvages (prunelliers, merisiers,...), de pissenlits. Cette année vous pourrez particlulièrement apprécier une dominante d'acacia et de genêts qui donne une douce amertume à ce millésime.
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MIEL BIO DE TOUTES FLEURS D'ÉTÉ DE GIRONDE
(indisponible)
Ce miel bio toutes fleurs d'été propose un autre assemblage d'essences locales estivales, et notamment de bourdaine, de bruyère cendrée et de châtaignier, voire de miellat. Son goût est vif et plaisant, sur des notes de poire.
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MIEL BIO DE TOUTES FLEURS DE MONTAGNE DES PYRENEES
(en stock)
Ce miel de haute montagne des Pyrénées est délicieusement doux. C'est un miel polyfloral à dominante de tilleul et de rhododendron. Plutôt clair, devenant même presque blanc quand il se solidifie, il est légèrement aromatique, avec des notes délicates florales.
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MIEL BIO DE RONCE DE GIRONDE
(en stock)
Ce miel bio de ronce est plutôt rare à trouver en monofloral car d'habitude les abeilles y mélangent le très attractif miel de châtaignier. Vous pourrez apprécier sa douce intensité fruitée rappelant la mûre, légèrement acidulée. Sa cristallisation sera lente et granuleuse.
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MIEL BIO DE FORÊT DES LANDES DE GASCOGNE
(en stock)
Le miel bio de forêt landaise est un assemblage naturel de nectars de bourdaine et de bruyère élaboré par les abeilles. Il est plutôt foncé, au goût rond et prononcé, fruité et boisé.La note acidulée de la bruyère cendrée sera discrète.
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MIEL BIO DE BOURDAINE - ACACIA DES LANDES DE GASCOGNE
(indisponible)
Ce miel bio est un assemblage naturel de nectars de bourdaine et d'acacia élaboré par les abeilles. Il est plutôt clair, au goût léger et délicat, plutôt fruité. La texture restera longtemps sirupeuse et la cristallisation, naturelle sera très lente.
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Autres productions apithérapeutiques issues de nos ruches
POLLEN BIO DE GIRONDE
(en stock)
Notre pollen bio est récolté sur une grande diversité de fleurs par les abeilles. Séché ou congelé dès sa récolte, c’est un concentré végétal de protéines, vitamines et acides aminés essentiels.
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TEINTURE MÈRE DE PROPOLIS BIO
(en stock)
Notre propolis vous est proposée sous forme de teinture-mère (extrait hydro-alcoolique à 30% de propolis). Quelques gouttes quotidiennement suffisent.
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GELÉE ROYALE FRANÇAISE BIO 10GR
(indisponible)
Cette cure de 10gr de gelée royale biologique pure est issue de l'élevage de Laurent BIGOT dans les Landes. Il est membre du GPGR (Groupement des Producteurs de Gelée Royale).
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BAUMES À LA PROPOLIS BIO
(indisponible)
Baume protecteur naturel entièrement élaboré avec des ingrédients issus de l’agriculture biologique. À la propolis et à la cire issues de nos ruches, Stéphanie à ajouté des huiles et ingrédients issus de l'agriculture biologique pour leur excellente synergie avec les propriétés de la propolis.
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SAVONS A LA CIRE DE NOS ABEILLES
(en stock)
...et autres produits de nos ruches !
Stéphanie élabore ses savons à partir d'huiles végétales et huiles essentielles biologiques. Elle utilise ces huiles précieuses pour leurs
propriétés bienfaisantes. Elle souhaite également valoriser les produits des ruches de notre ferme dans toutes ses productions.
La recherche d'une synergie entre toutes ces ressources est ainsi un souci constant.
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HYDROMELS
(indisponible)
Une petite abeille peut faire de grandes choses !
Comme ces hydromels, fruits de son miel biologique de bruyère cendrée des terroirs de Gascogne et d'une fermentation maîtrisée en fûts de chêne, qui ne serait pas né sans le travail méticuleux de deux amis apiculteurs.
Merci à ces vaillantes abeilles pour ce breuvage céleste qui enchante l'âme et le corps depuis la nuit des temps. Merci à Paul, alchimiste chez Erika Spirit, pour son précieux travail.
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Action anti gaspillage solidaire
MIELS ANTI-GASPI SOLIDAIRES
la Bòrda met en place une action contre le gaspillage de ses productions, pour soutenir la consommation de miel fermier biologique des personnes en difficulté financière...
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