Rhododendron et tilleul de Gavarnie — deux miellées exceptionnelles, une décision également climatique Dix jours. Plus de 40°C à l’ombre, 60°C en plein soleil. Pas une goutte de pluie. Dans la forêt landaise en particulier, mais aussi sur les coteaux … Lire la suite
À La Bórda d’Ambrosi, il y a les abeilles. Mais il y a aussi les brebis, les poules, le potager de Stéphanie, les plantes aromatiques qui bordent les allées, les fleurs comestibles qu’elle cultive avec soin. Une ferme qui ne … Lire la suite
Le châtaignier pousse aussi dans notre sud-Gironde. Nous y avons produit ce miel pendant des années, et parfois même notre miellat de chêne. Mais la production de ce miel s’est considérablement affaiblie et le miel était de moins en moins … Lire la suite
La vache et l’abeille : deux sœurs solaires Pourquoi ces deux animaux si différents produisent-ils, au fond, presque la même chose ? Le miel et le lait — deux formes de lumière que le vivant rend comestible En Bazadais, la … Lire la suite
Multiplicatio mellis Miel d’acacia bio des coteaux de la Garonne, Gironde — Récolte 2026 Il y a des années où j’ai rentré des hausses amèrement en me disant que j’ai fait ce que j’ai a pu, d’autres où je n’ai … Lire la suite
La Bórda d’Ambrosi à Bordeaux, une histoire et un enracinement Bordeaux n’est pas pour nous un marché à conquérir. C’est une ville où nous avons grandi, travaillé, aimé — et planté nos premières ruches. Si nos miels bio sont présentés … Lire la suite
Comment la Bórda d’Ambrosi révèle les meilleurs terroirs du Sud-Ouest dans chaque pot. Il existe des miels qui ne ressemblent à rien d’autre. Pas parce qu’ils sont rares ou chers, mais parce qu’ils portent en eux quelque chose d’irréductible : … Lire la suite
Les abeilles nous enseignent… Partager avec l’autre, quoi qu’il en soit, quel qu’il soit, c’est la Vie. Qu’il en soit ainsi à la Bórda d’Ambrosi… Ce que nous faisons depuis le début Depuis 2009, dès la première année de la … Lire la suite
A la borda, nous n’aimons pas le gaspillage ! Et surtout pas celui de produits comme le miel, fruit du noble travail des abeilles et de leurs apiculteurs… Nous n’aimons pas non plus que certaines personnes ne puissent pas profiter … Lire la suite
Chers amis de la Bòrda, de la famille Bouguet et des abeilles, vous le saviez déjà (ou pas), nous avons décidé de lancer une campagne de financement participatif pour nous aider à dépasser la crise de développement que nous traversons, … Lire la suite