Ce miel est issu d'un miellat récolté sur les châtaigniers et chênes des terroirs du bergeracois en Dordogne. Cette récolte est inhabituelle et dépend de conditions climatiques particulières. Il se caractérise par une couleur très sombre, des effluves puissants et une saveur nettement affirmée. Son goût est puissant et persistant, aux arômes balsamiques et fruitées (fruits cuits), aux notes évoquant la figue et la réglisse.
Suite au courrier d'avertissement reçu pour infraction à l'utilisation d'allégations de santé interdites, nous avons interdiction d'évoquer toute indication concernant les vertus thérapeutiques de nos miels, propolis, pollen et autres productions apicoles. Vous pouvez cependant consulter quelques publications scientifiques à ces propos.
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