La miellée du robinier, ou acacia, mi-mai, est particulièrement aléatoire. Les fleurs ne résistent pas aux gelées tardives ni aux vents défavorables ou aux fortes pluies. Le miel bio d’acacia est limpide, très clair et reste longtemps liquide. Sa saveur est très douce, son parfum délicat et floral, rappelant celui de la fleur, avec parfois un accent de vanille.
Suite au courrier d'avertissement reçu pour infraction à l'utilisation d'allégations de santé interdites, nous avons interdiction d'évoquer toute indication concernant les vertus thérapeutiques de nos miels, propolis, pollen et autres productions apicoles. Vous pouvez cependant consulter quelques publications scientifiques à ces propos.