Ce miel de haute montagne est délicieusement léger et doux. Très clair, devenant même presque blanc quand il se solidifie, il est légèrement aromatique, avec des notes boisées, délicatement fruité, aux subtils arômes de rose. Il n'est pas sans rappeler le miel de romarin.

Ce miel fait le bonheur des connaisseurs mais demeure assez rare en raison d'une production aléatoire et limitée, du fait de conditions de floraison précaires.
Le miel de rhododendron contient de très nombreux oligoéléments de manière très équilibrée.
Suite au courrier d'avertissement reçu pour infraction à l'utilisation d'allégations de santé interdites, nous avons interdiction d'évoquer toute indication concernant les vertus thérapeutiques de nos miels, propolis, pollen et autres productions apicoles. Vous pouvez cependant consulter quelques publications scientifiques à ces propos.

 

 


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