Ce miel bio propose un subtil assemblage de différentes essences printanières locales, et notamment d'aubépines, de fruitiers sauvages (prunelliers, merisiers,...), de pissenlits. Cette année vous pourrez particlulièrement apprécier une dominante d'acacia et de genêts qui donne une douce amertume à ce millésime. C'est un miel ambré plutôt foncé qui aura une cristallisation fine. Son goût boisé doux mais riche et expressif se prolonge en bouche par des notes de réglisse et de caramel. Ce miel est un délice sur les fruits de saisons.

Suite au courrier d'avertissement reçu pour infraction à l'utilisation d'allégations de santé interdites, nous avons interdiction d'évoquer toute indication concernant les vertus thérapeutiques de nos miels, propolis, pollen et autres productions apicoles. Vous pouvez cependant consulter quelques publications scientifiques à ces propos.

 

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