Nous avons voulu appliquer à l'ultra local le projet de la Borda qui valorise des miels issus de micro terroirs sélectionnés, sur une période printanière plutôt longue.
Et encore une fois le résultat est à la hauteur de ce que nous recherchons à produire.
Les toutes fleurs de printemps réservent toujours des surprises (parfois pas très bonnes) selon les terroirs et leurs équilibres plus ou moins complexes.
Les coteaux de Bazas et la diversité de leur flore sauvage nous ont offert une merveille d'assemblage entre acacias, tilleuls, ronces, châtaigniers et fleurs de prairies.
Un miel fermier, bio, ultra-local, floral, intense et frais, souple et très équilibré.
Suite au courrier d'avertissement reçu pour infraction à l'utilisation d'allégations de santé interdites, nous avons interdiction d'évoquer toute indication concernant les vertus thérapeutiques de nos miels, propolis, pollen et autres productions apicoles. Vous pouvez cependant consulter quelques publications scientifiques à ces propos.